Pezik Turşusu 600 Gram
Anadolu’nun bereketli tarlalarından tam zamanında özenle toplanan taze kırmızı pancar saplarının (pezik), hijyenik koşullarda kılçıklarından ayıklanıp kıvamında haşlandıktan sonra; doğal sirke, kaya tuzu, taze sarımsak, acı biber ve içme suyu ile hazırlanan özel salamurasında geleneksel doğal fermantasyon yöntemiyle olgunlaştırılmasıyla hazırlanmıştır. Pezik saplarının özünde saklı olan o iştah açıcı yeşil-pembe tonlarını, kendine has kıtır dokusunu ve damakta iz bırakan nefis ekşimsi-sarımsaklı lezzet dengesini en saf haliyle sunan otantik bir turşu lezzetidir.
Üretim, fermantasyon ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında koruyucu kimyasallar (sodyum benzoat vb.), yapay gıda boyaları, sentetik asitler veya yapay kıvam artırıcılar kullanılmamıştır. Pezik turşumuzun o iştah açıcı doğal rengi, kıtır yapısı ve nefis aroması tamamen taze pancar saplarının kendi saf doğasından ve geleneksel fermente üretim sürecinden gelir. Net 600 gramlık korumalı cam kavanozunda sunulan bu gurme lezzeti; ana yemek sofralarınızda, bakliyat ve et yemeklerinizin yanında, kavurma ve meze sunumlarınızda güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: Taze Pezik (Pancar Sapı), Doğal Sirke, İçme Suyu, Kaya Tuzu, Sarımsak, Acı Biber.
Net Miktar: 600 Gram (Cam Kavanoz)
Katkı Maddesi Durumu: Koruyucu kimyasal, yapay gıda boyası, renklendirici ve sentetik asit içermez. %100 doğal fermente turşudur.
Aroma ve Doku: Karakteristik pembe-yeşil lifli görünüm, kıtır dal dokusu, dengeli ekşimsi ve aromatik sarımsaklı lezzet.
Menşei: Türkiye (Geleneksel Sivas Reçetesi)
Tüketim ve Servis Önerisi:
Yemek Sofralarında ve Meze Tabaklarında: Kuru fasulye, nohut, etli güveçler ve bulgur pilavı gibi geleneksel Anadolu yemeklerinin yanında ferahlatıcı ve iştah açıcı bir eşlikçi olarak doğrudan ikram edebilirsiniz.
Geleneksel Pezik Turşusu Kavurması:
Suyu süzülen pezik turşularını hafifçe doğrayınız.
Tavada tereyağı veya zeytinyağında yemeklik doğranmış kuru soğan ve pul biberi pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Pezik turşularını ekleyip birkaç dakika birlikte soteleyerek nefis bir sıcak meze / kavurma hazırlayabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Doğal fermente turşular; canlı yapısını ve kıtır dokusunu koruması adına ısı, nem ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir koruyucu kimyasal içermediği için ambalajı açılmadan önce doğrudan güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmeli; kavanoz kapağı açıldıktan sonra ise tazeliğini ve kıtırlığını koruması adına mutlaka kendi salamura suyu içerisinde, buzdolabında saklanmalıdır. Turşuyu kavanozdan alırken daima temiz ve kuru bir maşa veya çatal kullanılması önerilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz geleneksel bir gıda/turşu ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (sindirim/mide ilacı, tansiyon/şeker dengeleyici, karaciğer temizleyici veya damar açıcı vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
İçeriğindeki kaya tuzu ve doğal sirke bileşenleri sebebiyle, hipertansiyon (yüksek tansiyon) hastalarının ve ileri derece mide hassasiyeti (gastrit/reflü) bulunan kişilerin porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmeleri tavsiye edilir.
