Anadolu’nun ve Doğu Akdeniz’in bereketli topraklarında yetişen kişniş bitkisinin (Coriandrum sativum) olgunlaşan küre şeklindeki tohumlarının tam zamanında özenle toplanması, hijyenik koşullarda elenip kurutulmasıyla hazırlanmıştır. Kişniş tohumunun özünde saklı olan o ferahlatıcı, hafif narenciyemsi (limonsu) ve odunsu aromayı en saf haliyle sunan %100 doğal geleneksel bir baharattır.
Üretim, eleme, kurutma ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında yapay gıda boyaları, sentetik esanslar, parlatıcı kimyasallar, kükürtleme veya yapay katkı maddeleri kullanılmamıştır. Kişnişimizin o iştah açıcı doğal açık sarı-kahverengi rengi, yuvarlak diri tane yapısı ve kırıldığında yayılan ferahlatıcı aromatik kokusu tamamen bitkinin kendi saf doğasından gelir. 100 gramlık özel korumalı paketinde bütün tane olarak sunulan bu taze baharatı; ev tipi baharat değirmenlerinizde taze öğütmek için, et marinasyonlarınızda, turşu kurulumlarınızda, çorbalarda ve gurme yemek tariflerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: %100 Kurutulmuş Bütün Tane Kişniş Tohumu (Coriandrum sativum).
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Sentetik esans, gıda boyası, renklendirici ve koruyucu kimyasal içermez. %100 doğal tohum baharatıdır.
Aroma ve Doku: Ferahlatıcı narenciyemsi (limonsu) ve odunsu aroma, yuvarlak diri tane dokusu.
Menşei: Türkiye
Mutfakta Kullanım ve Hazırlama Önerisi:
Değirmende Taze Çekim veya Havanda Ezme: Yemeklerinize eklemeden hemen önce baharat değirmeninde öğüterek ya da havanda hafifçe ezerek toz kişnişe kıyasla çok daha baskın ve taze bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
Kavurarak Kullanım (Tava Tekniği): Kullanmadan önce yağsız tavada kısık ateşte 1-2 dakika hafifçe kavurarak tohumun özünde bulunan doğal uçucu yağları (linalool) açığa çıkarabilir; köfte harçlarına, tavuk marinasyonlarına ve köri tariflerine gurme bir lezzet katabilirsiniz.
Turşu, Şarküteri ve Tencere Yemeklerinde: Ev yapımı turşu kurulumlarında, zeytinyağlılarda, balık ve et marinasyonlarında, soslarda ve fırın yemeklerinde bütün tane olarak aromatik bir lezzet verici olarak kullanabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Kurutulmuş bütün tohum baharatlar; toz formdaki baharatlara kıyasla aromasını ve uçucu yağlarını bünyesinde çok daha uzun süre korur. Ancak yine de neme, yüksek sıcaklığa, havaya ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir yapay koruyucu içermediği için o canlı narenciyemsi kokusunu ve tazeliğini uzun süre muhafaza edebilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir yerde (tercihen ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda) muhafaza edilmesi önemle tavsiye edilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda/baharat ürünü olup, ilaç, zayıflatıcı veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (şeker/kolesterol düşürücü ilaç, gaz sökücü takviye, yağ yakıcı/zayıflatıcı ürün veya ödem/ağır metal temizleyici medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
