Hatay ve Doğu Akdeniz mutfak kültürünün en sevilen, en karakteristik kahvaltılık meze ve ezmelerinden biri olan Cevizli Biber (Muhammara), yöresel lezzet mirasına sadık kalınarak hazırlanır. Mevsiminde güneşte kurutulan acı-tatlı biberlerden elde edilen zengin biber salçası, bol miktarda iri çekilmiş taze ceviz içi, natürel sızma zeytinyağı, doğal nar ekşisi, galeta/ekmek kırıntısı, sarımsak ve kimyon başta olmak üzere özel baharat harmanı ile taş havanda dövülmüşçesine homojen bir kıvama getirilir.
Cevizin yağlı ve zengin dokusu, közlenmiş biber aroması ve baharatların dengeli uyumu; kahvaltı sofralarından meze ikramlarına kadar her öğüne iştah açıcı bir derinlik katar. Üretim ve hazırlama süreçlerimizin hiçbir aşamasında gıda boyası, sentetik acı vericiler, koruyucu kimyasallar veya yapay tatlandırıcılar kullanılmamıştır. 500 gramlık korumalı cam kavanozunda sunulan bu %100 doğal, katıksız ve geleneksel lezzeti güvenle tüketebilirsiniz.
Ürün Bilgileri
İçindekiler: Biber Salçası (Kurutulmuş Kapya/Acı Biber), Ceviz İçi, Natürel Sızma Zeytinyağı, Doğal Nar Ekşisi, Galeta Unu (Ekmek Kırıntısı), Taze Sarımsak, Kimyon, Pul Biber, Kaya Tuzu.
Alerjen Uyarısı: Ceviz (sert kabuklu meyve) ve glüten (galeta unu) içerir.
Net Miktar: 500 Gram (Cam Kavanoz)
Katkı Maddesi Durumu: Koruyucu kimyasal, yapay renklendirici, tatlandırıcı veya sentetik kıvam arttırıcı içermez. %100 doğal geleneksel meze ezmesidir.
Aroma ve Tat Profili: Yoğun ceviz ve biber aromalı, hafif acımsı-mayhoş lezzet dengesi, sürülebilir zengin pütürlü doku.
Menşei: Türkiye (Hatay / Yöresel Üretim)
Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi
Kahvaltılarda ve Doğrudan Tüketimde: Kızarmış tırnak pide, taze ekmek veya lavaş üzerine sürerek tüketebilir; üzerini ekstra ceviz içi ve bir gezdirim sızma zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.
Meze ve İkram Sofralarında: Peynir tabağı, közlenmiş sebzeler veya humus yanına şık bir Akdeniz ezmesi olarak ekleyebilirsiniz.
Hamur İşlerinde: Ev yapımı biberli ekmek harçlarına, poğaça içlerine veya pizza tabanlarına aromatik bir lezzet bazı olarak dahil edebilirsiniz.
Saklama Koşulları
Doğal zeytinyağı ve taze ceviz barındıran ezmeler; ısıya, neme ve havaya karşı hassastır. Ürününüzü kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında ( +2°C ile +4°C arasında ) muhafaza ediniz. Ambalajı açıldıktan sonra tazeliğini ve taze ceviz dokusunu koruyabilmesi adına kısa sürede tüketilmesi, içerisine daima temiz ve kuru bir kaşık daldırılması tavsiye edilir. Kavanozdaki ürünün hava ile temasını kesmek için yüzeyine az miktarda sızma zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda maddesi/hazır meze ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (sindirim düzenleyici ilacı, metabolizma hızlandırıcı, kolesterol düşürücü medikal takviye vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
