Doğada kendiliğinden yetişen taze kapari (Capparis spinosa) tomurcuklarının/meyvelerinin tam zamanında özenle toplanması, hijyenik koşullarda temizlenip kaya tuzu, içme suyu ve doğal sirke ile geleneksel fermantasyon usulüne göre kurulmasıyla elde edilmiştir. Damağa yayılan o özgün ekşimsi, hafif aromatik tadı ve diri tane yapısıyla gurme mutfakların vazgeçilmez ikramlıklarından biridir.
Üretim, fermantasyon ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında kimyasal koruyucular, yapay gıda boyaları, sentetik asitlik düzenleyiciler veya lezzet artırıcı katkı maddeleri kullanılmamıştır. Kapari turşumuzun o iştah açıcı doğal rengi, gevreksi yapısı ve dengeli ekşiliği tamamen geleneksel doğal fermantasyon sürecinden gelir. 600 gramlık korumalı cam kavanozunda sunulan bu gurme lezzeti; salatalarınızda, meze tabaklarınızda, pizza ve et/balık yemeklerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: Taze Kapari (Capparis spinosa), İçme Suyu, Doğal Sirke, Kaya Tuzu, Taze Limon Suyu.
Net Miktar / Süzme Ağırlık: 600 Gram (Cam Kavanoz)
İşleme Metodu: Geleneksel Doğal Fermantasyon
Katkı Maddesi Durumu: Koruyucu kimyasal, yapay asitlik düzenleyici ve renklendirici içermez. %100 doğal fermente gıda ürünüdür.
Aroma ve Doku: Diri tane yapısı, ekşimsi-tuzlu ve karakteristik gurme lezzet profili.
Menşei: Türkiye
Tüketim ve Mutfakta Kullanım Önerisi:
Salatalarda ve Mezelerde: Yeşil Akdeniz salatalarına, ton balıklı salatalara, patates salatasına veya deniz mahsullü mezelere doğrudan ekleyerek lezzetli bir ekşilik ve görsel şıklık katabilirsiniz.
Et ve Balık Yemeklerinin Yanında: Fırınlanmış kırmızı et, ızgara balık veya tavuk yemeklerinin yanında lezzet tamamlayıcı gurme bir garnish (garnitür) olarak sunabilirsiniz.
Pizza, Makarna ve Soslarda: Ev yapımı pizzaların, makarna soslarının (özellikle domatesli ve ton balıklı soslar) ve canapé/bruschetta sunumlarının üzerine serpiştirebilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Doğal fermente turşular; yapısındaki canlı probiyotik maya dengesi ve sirke yapısı sebebiyle yüksek sıcaklığa ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir kimyasal koruyucu madde içermediği için ambalajı açılmadan önce doğrudan güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmeli; kavanoz kapağı açıldıktan sonra ise tanelerin yumuşamaması ve tazeliğini koruması adına mutlaka buzdolabında (+2°C ile +4°C arasında), kendi turşu suyu içerisinde saklanmalıdır. Turşuları alırken daima temiz ve kuru bir çatal/kaşık kullanılması önerilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz geleneksel bir gıda/turşu ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (anemi/kansızlık ilacı, trombosit arttırıcı takviye, kanser/tümör tedavisi veya karaciğer temizleyici medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez. İçeriğindeki kaya tuzu ve doğal sirke sebebiyle, yüksek tansiyon (hipertansiyon) ve mide hassasiyeti (gastrit/reflü) bulunan kişilerin porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmeleri tavsiye edilir.
