Anadolu, Doğu Akdeniz ve Orta Doğu mutfak kültürünün en karakteristik aromatik baharatlarından biri olan Çemen Tohumu (Trigonella foenum-graecum), baklagil ailesine ait boy otu bitkisinin olgunlaşan tohumlarının özenle toplanıp doğal yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilir.
Hayriye Ana Çemen Tohumu; kendine özgü fındıksı, hafif acımsı ve akılda kalıcı yoğun aromasıyla mutfaklarınıza geleneksel bir dokunuş katar. Ev yapımı çemen ezmelerinden kahvaltılık soslara, turşu kurma harçlarından et marinasyonlarına ve köfte baharatlarına kadar pek çok tarife derinlik kazandırır. Üretim, eleme ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında yapay renklendiriciler, koruyucu kimyasallar veya sentetik aroma vericiler kullanılmamıştır. 100 gramlık korumalı ambalajında sunulan bu %100 doğal bütün baharat tohumunu güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri
İçindekiler: %100 Doğal Çemen Tohumu / Boy Otu Tohumu (Trigonella foenum-graecum).
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Sentetik koruyucu, yapay aroma, gıda boyası ve renklendirici içermez. %100 doğal dökme baharat tohumudur.
Aroma ve Tat Profili: Yoğun fındıksı, karamelize, hafif acımsı ve karakterize baharat aroması.
Menşei: Türkiye (Yöresel Üretim)
Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi
Ev Yapımı Çemen Ezmesinde: Tohumları ılık suda bir süre bekletip yumuşattıktan sonra dibekte veya mutfak robotunda öğütebilir; sarımsak, biber salçası, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak nefis bir kahvaltılık çemen hazırlayabilirsiniz.
Taze Öğütülerek Kullanım: Havanda veya baharat değirmeninde taze taze öğütüp et marinasyonlarına, köfte harçlarına, fırın sebzelere ve çorbalara aromatik bir çeşni olarak ekleyebilirsiniz.
Bitki Çayı Olarak: 1 su bardağı kaynamış suya 1 çay kaşığı çemen tohumu ekleyip 5-10 dakika demlenmeye bırakabilir, süzerek ılık tüketebilirsiniz.
Saklama Koşulları
Doğal baharat tohumları; yapılarındaki hassas aromatik yağlar sebebiyle neme, yüksek sıcaklığa, havaya ve doğrudan güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir koruyucu içermediği için tazeliğini ve o yoğun kokusunu uzun süre muhafaza edebilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir ortamda (tercihen kapağı sıkıca kapalı bir cam baharatlıkta) muhafaza edilmesi önemle tavsiye edilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda/baharat ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (anne sütü artırıcı ilaç, şeker/diyabet dengeleyici, kolesterol düşürücü, cinsel performans artırıcı veya mide tedavisi vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez. Hamilelik dönemindeki bireylerin tüketim öncesinde doktoruna danışması tavsiye edilir.
