Geleneksel uzak doğu ve dünya mutfağının en estetik, aromatik baharatlarından biri olan Yıldız Anason (Illicium verum), sekiz köşeli karakteristik yıldız şeklindeki meyve tanelerinden elde edilir. Kendine has meyan kökünü andıran, ferahlatıcı, tatlımsı ve baharatlı aroma profiliyle mutfaklarda hem görsel bir zarafet hem de derin bir lezzet katmanı sunar.
Özenle toplanıp bütünlüğünü koruyacak şekilde doğal yöntemlerle kurutulan kaliteli yıldız anason taneleri, kırılmadan ve o değerli uçucu yağ aromalarını kaybetmeden paketlenir. Üretim, kurutma ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında yapay aroma vericiler, sentetik esanslar, parlatıcılar, koruyucu kimyasallar veya renklendiriciler kullanılmamıştır. 100 gramlık korumalı ambalajında sunulan bu %100 doğal bütün baharatı; sıcak içeceklerinizde, şerbetlerinizde ve özel yemek tariflerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri
İçindekiler: %100 Doğal Bütün Yıldız Anason Taneleri (Illicium verum).
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Sentetik esans, yapay aroma, renklendirici, parlatıcı ve koruyucu kimyasal içermez. %100 doğal dökme baharattır.
Aroma ve Tat Profili: Meyan kökü çağrışımlı, tatlımsı, ferahlatıcı, odunsu ve yoğun aromatik lezzet.
Menşei: Türkiye (Hammaddesi ithal, yerli tesislerde ayıklanıp ambalajlanmıştır).
Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi
Sıcak ve Soğuk İçeceklerde: Bitki çaylarına, sıcak çikolataya, salep veya kış çaylarına demlenme aşamasında bir adet ekleyerek ferahlatıcı bir aroma elde edebilirsiniz.
Geleneksel Şerbet ve Kompostolarda: Osmanlı şerbetleri, lohusa şerbeti, ayva/elma kompostosu ve hoşafların kaynama suyuna atılarak tatlı dengesini zenginleştirir.
Et ve Tavuk Marinasyonlarında: Özellikle fırın etleri, uzak doğu usulü soslar, ördek/tavuk yemekleri ve ağır ateşte pişen yahnilere pişme esnasında ilave edilerek derin bir lezzet katmanı oluşturur.
Tatlı ve Hamur İşlerinde: Reçellerin (özellikle incir ve ayva reçeli) kaynama aşamasında, aromatik kek, çörek ve kurabiye tariflerinde kullanılabilir.
Saklama Koşulları
Bütün yıldız anason taneleri; yapısındaki hassas uçucu aromatik yağlar sebebiyle neme, yüksek sıcaklığa, havaya ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir yapay esans ve koruyucu içermediği için o canlı kokusunu ve tazeliğini uzun süre muhafaza edebilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir ortamda (tercihen kapağı sıkıca kapalı bir cam kavanozda) muhafaza edilmesi önemle tavsiye edilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda/baharat ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (gaz/şişkinlik giderici ilaç, öksürük/solunum yolu ilacı, anne sütü arttırıcı medikal ürün veya sindirim düzenleyici ilaç vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
