Doğanın el değmemiş dağ yamaçlarından ilkbaharda tam tazeliğindeyken özenle toplanan yaban kekiklerinin (zahter), hijyenik koşullarda ayıklanıp kaya tuzu ve içme suyu ile hazırlanan özel salamurasında geleneksel yöntemlerle basılmasıyla hazırlanmıştır. Zahterin özünde saklı olan o keskin aromatik kokusunu, iştah açıcı taze yeşil yapısını ve damakta iz bırakan hafif ekşimsi-tuzlu lezzet profilini ilk günkü tazeliğiyle sunan %100 doğal gurme bir gıda ürünüdür.
Üretim, basım ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında koruyucu kimyasallar (sodyum benzoat vb.), yapay gıda boyaları, sentetik esanslar veya yapay katkı maddeleri kullanılmamıştır. Salamura zahterimizin o iştah açıcı doğal rengi, diri yapısı ve nefis kekik kokusu tamamen taze dağ zahterlerinin kendi doğasından ve geleneksel salamura usulünden gelir. Özel korumalı cam kavanozunda sunulan bu eşsiz Hatay lezzetini; kahvaltı sofralarınızda, zeytinyağlı salatalarınızda, hamur işlerinizde ve meze tariflerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: Taze Dağ Zahteri (Yaban Kekiği), İçme Suyu, Kaya Tuzu, Limon Tuzu, Zeytinyağı.
Net Miktar: [Gramaj Bilgisi Eklenebilir: Örn. 300 Gram / 500 Gram / 1000 Gram]
Katkı Maddesi Durumu: Koruyucu kimyasal, yapay gıda boyası, renklendirici ve sentetik esans içermez. Geleneksel salamura ürünüdür.
Aroma ve Doku: Karakteristik dağ kekiği aroması, diri yapraklı doku, dengeli ekşimsi ve tuzlu lezzet profili.
Menşei: Türkiye (Hatay / Yöresel Üretim)
Tüketim ve Mutfakta Kullanım Önerisi:
Kahvaltılık Zahter Salatası (Hatay Usulü):
Salamura zahteri süzüp (tuzunu hafifletmek için arzunuza göre suda bekletebilirsiniz) bir kaseye alınız.
İçerisine minik küpler halinde doğranmış taze domates, kuru soğan veya yeşil soğan, maydanoz ve nar ekşisi ekleyiniz.
Üzerine bolca naturel sızma zeytinyağı gezdirip karıştırarak nefis bir kahvaltılık salata hazırlayabilirsiniz.
Hamur İşlerinde ve Katmerlerde: Pide, biberli ekmek, börek harçlarına ve zeytinyağlı çörek hamurlarına ekleyerek aromatik bir lezzet kazandırabilirsiniz.
Meze ve Izgara Eşlikçisi: Süzme yoğurtla karıştırarak dip sos yapabilir veya ızgara et/tavuk yemeklerinin yanında iştah açıcı bir eşlikçi olarak servis edebilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Geleneksel salamura ürünler; yapısını ve tazeliğini koruyabilmesi adına neme, yüksek sıcaklığa ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir koruyucu kimyasal içermediği için ambalajı açılmadan önce doğrudan güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Önemli Not: Kavanoz kapağı açıldıktan sonra zahterin kararmaması ve bozulmaması adına mutlaka kendi salamura suyu / zeytinyağı tabakası içerisinde, buzdolabında muhafaza edilmeli; kavanozdan alırken daima temiz ve kuru bir maşa veya çatal kullanılmalıdır.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz geleneksel bir gıda/salamura ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (sindirim/mide ilacı, şeker/kolesterol dengeleyici, iltihap sökücü veya solunum yolu tedavisi vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
İçeriğindeki kaya tuzu ve salamura yapısı sebebiyle, hipertansiyon (yüksek tansiyon) hastalarının ve böbrek rahatsızlığı bulunan kişilerin tüketim öncesinde ürünün tuzunu suda bekleterek süzmeleri ve porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri tavsiye edilir.
