Anadolu’nun ve Doğu’nun bereketli topraklarında yetişen kimyon bitkisinin (Cuminum cyminum) olgunlaşan tohumlarının tam zamanında özenle toplanması, hijyenik koşullarda elenip kurutulmasıyla hazırlanmıştır. Kimyon tohumunun özünde saklı olan o yoğun, toprak kokulu, hafif yakıcı ve iştah açıcı karakteristik aromasını en saf haliyle sunan %100 doğal geleneksel bir baharattır.
Üretim, eleme, kurutma ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında yapay gıda boyaları, sentetik esanslar, parlatıcı kimyasallar, kükürtleme veya yapay katkı maddeleri kullanılmamıştır. Kimyonumuzun o iştah açıcı doğal açık kahve-yeşilimsi rengi, dolgun tane yapısı ve kavrulduğunda katlanan zengin aroması tamamen bitkinin kendi saf doğasından gelir. 100 gramlık özel korumalı paketinde bütün tane olarak sunulan bu taze baharatı; ev tipi baharat değirmenlerinizde taze öğütmek için, tencere yemeklerinizde, köfte harçlarınızda, turşu ve bakliyat tariflerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: %100 Kurutulmuş Bütün Tane Kimyon Tohumu (Cuminum cyminum).
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Sentetik esans, gıda boyası, renklendirici ve koruyucu kimyasal içermez. %100 doğal tohum baharatıdır.
Aroma ve Doku: Karakteristik baharatlı, odunsu ve iştah açıcı kimyon aroması, diri tane dokusu.
Menşei: Türkiye
Mutfakta Kullanım ve Hazırlama Önerisi:
Değirmende Taze Çekim: Yemeklerinize eklemeden hemen önce baharat değirmeninde öğüterek toz kimyona kıyasla çok daha baskın ve taze bir aroma elde edebilirsiniz.
Kavurarak Kullanım (Tava Tekniği): Yemeklere eklemeden önce yağsız tavada kısık ateşte 1-2 dakika hafifçe kavurarak kimyonun özünde bulunan doğal uçucu yağları açığa çıkarabilir; pilav, nohut ve mercimek yemeklerine gurme bir dokunuş katabilirsiniz.
Bakliyat ve Et Yemeklerinde: Kuru fasulye, nohut, mercimek çorbası, köfte harçları, sucuk içi ve et marinasyonlarında bütün veya ezilmiş tane olarak aromatik bir lezzet verici olarak kullanabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Kurutulmuş bütün tohum baharatlar; toz formdaki baharatlara kıyasla aromasını ve uçucu yağlarını bünyesinde çok daha uzun süre korur. Ancak yine de neme, yüksek sıcaklığa, havaya ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir yapay koruyucu içermediği için o canlı kokusunu ve tazeliğini uzun süre muhafaza edebilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir yerde (tercihen ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda) muhafaza edilmesi önemle tavsiye edilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda/baharat ürünü olup, ilaç, zayıflatıcı veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (gaz sökücü ilaç, mide-bağırsak tedavisi, yağ yakıcı/zayıflatıcı takviye veya anne sütü artırıcı medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
