Anadolu’nun taze kabak tarlalarından tam mevsiminde toplanan birinci sınıf taze dolmalık kabakların, hijyenik koşullarda içinin oyularak iplere dizilmesi ve rüzgarlı gölgelik alanlarda ağır ağır kurutulmasıyla elde edilmiştir. Kabağın özünde saklı olan taze lezzet profilini, kendine has hafif tatlımsı aromasını ve piştiğinde lokum gibi yumuşayan o enfes dokusunu sofralarınıza taşır.
Üretim, ayıklama, oyme, kurutma ve dizim süreçlerinin hiçbir aşamasında kimyasal koruyucular, kükürtleme, yapay gıda boyası veya koruyucu ilaçlar kullanılmamıştır. Kuru kabaklarımızın o iştah açıcı doğal rengi, pişerken yırtılmayan etli-esnek yapısı tamamen taze kabağın kendi kalitesinden ve geleneksel kurutma ustalığından gelir. 1 ip içerisinde 25 adet korumalı ve standart boy dolmalık kabak bulunan bu taze kurutulmuş sebzeyi; geleneksel etli/zeytinyağlı dolma tariflerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: %100 Kurutulmuş Dolmalık Kabak (Cucurbita pepo).
Miktar / Ambalaj: 1 İp (25 Adet Standart Dolmalık Kabak)
Kurutma Metodu: Doğal Gölgede / Rüzgarda Kurutma
Katkı Maddesi Durumu: Kükürt, kimyasal koruyucu, yapay renklendirici ve ilaçlama içermez. %100 doğal kurutulmuş sebzedir.
Menşei: Türkiye
Hazırlama ve Kullanım Önerisi:
Haşlama Aşaması: İpinden çıkardığınız kuru kabakları kaynamakta olan bol suya atarak yaklaşık 6-8 dakika (hafif esnek ve yumuşak bir doku kazanana kadar) haşlayınız. Ardından soğuk sudan geçirerek süzülmeye bırakınız.
Dolma Tariflerinde: Hazırladığınız etli veya zeytinyağlı dolma harcını kabakların üst kısmında bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup tencereye dizerek ağır ateşte pişirebilirsiniz.
Meze ve Yoğurtlu Tariflerde: Haşlanmış kabakları şeritler halinde doğrayıp zeytinyağı, sarımsaklı yoğurt ve nane ile harmanlayarak nefis meze tabakları hazırlayabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Kurutulmuş sebzeler; yapısı gereği neme, yüksek sıcaklığa ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir kimyasal koruyucu ve koruyucu ilaç içermediği için küflenme yapmaması ve tazeliğini uzun süre muhafaza edebilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve hava alan bir yerde (tercihen kilerde bez torba içerisinde veya kapağı kapalı cam kavanozda) muhafaza edilmelidir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz geleneksel bir gıda/kurutulmuş sebze ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (sindirim düzenleyici takviye, prostat ilacı, iltihap söktürücü veya ödem attırıcı medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez. Günlük yemek ve dolma tariflerinizde lezzetli ve doğal bir sebze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
