Anadolu’nun bereketli tarlalarından özenle toplanan birinci sınıf taze nohutların (Cicer arietinum), kabuklarından arındırıldıktan sonra taş değirmenlerde/hijyenik koşullarda pürüzsüzce öğütülmesiyle elde edilmiştir. Humus yapımını dakikalar içerisinde pratikleştiren yapısı, kendine has iştah açıcı sarımsı rengi ve zengin baklagil aromasıyla mutfaklarınıza kolaylık ve lezzet taşır.
Üretim, öğütme ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında koruyucu kimyasallar, yapay aroma vericiler, topaklanma önleyici katkı maddeleri veya renklendiriciler kullanılmamıştır. Humus unumuzun o canlı rengi, pürüzsüz dokusu ve taze lezzet profili tamamen doğal nohudun kendi özünden gelir. 100 gramlık korumalı ambalajında sunlanan bu unu; geleneksel Hatay usulü humus mezesi hazırlamada, hamur işlerinde, çorba kıvamlaştırmada ve gurme kaplamalarda güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: %100 İnce Öğütülmüş Nohut / Humus Unu (Cicer arietinum).
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Koruyucu kimyasal, renklendirici, topaklanma önleyici ve yapay esans içermez. %100 doğal baklagil unudur.
Un Tipi: Pürüzsüz İnce Öğütülmüş Un
Menşei: Türkiye
Pratik Humus Tarifi ve Kullanım Önerisi:
Pratik Hatay Usulü Humus Hazırlanışı:
100 gram humus ununu bir tencereye alıp üzerine azar azar 2-2,5 su bardağı su ve bir çimdik tuz ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpınız.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar (yaklaşık 5-8 dakika) pişiriniz ve ocaktan alıp soğumaya bırakınız.
Ilıyan karışıma damak tadınıza göre tahin, ezilmiş taze sarımsak, taze limon suyu ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırınız.
Servis tabağına yayıp üzerine kızdırılmış tereyağı, pul biber, kimyon ve ılık tereyağlı çam fıstığı gezdirerek ikram edebilirsiniz.
Mutfakta Alternatif Kullanım:
Çorba ve Soslarda: Çorbalarınıza lezzet ve doğal bir kıvam bağlayıcılık katmak için un alternatifi olarak kullanabilirsiniz.
Hamur İşleri ve Kreplerde: Glutensiz tarif arayanlar için krep, pankek, mücver ve omlet karışımlarına ekleyerek besleyici ve lezzetli alternatifler oluşturabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Öğütülmüş baklagil unları; yapısındaki doğal yağlar ve tazelik sebebiyle neme, yüksek sıcaklığa ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir koruyucu madde ve nem tutucu içermediği için ilk günkü tazeliğini ve pürüzsüz dokusunu uzun süre muhafaza edebilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir ortamda (tercihen kapağı sıkı kapalı cam kavanozda) muhafaza edilmelidir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz geleneksel bir gıda/baklagil unu ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (diyabet/şeker ilacı, kolesterol düşürücü takviye, mide/sindirim tedavisi medikal ürünü vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez. Çölyak hastaları veya gluten hassasiyeti bulunan kişilerin çapraz bulaşma riskine karşı ürün etiketlerini ve üretim detaylarını inceleyerek tüketmeleri tavsiye edilir.
