Güneydoğu ve Doğu Akdeniz’in bereketli tarlalarından tam mevsiminde toplanan birinci sınıf taze dolmalık kırmızı biberlerin, hijyenik koşullarda tohumlarından arındırılarak iplere dizilmesi ve rüzgarlı gölgelik alanlarda ağır ağır kurutulmasıyla elde edilmiştir. Biberin özünde saklı olan taze lezzet profilini, canlı kırmızı tonunu ve piştiğinde lokum gibi yumuşayan o kendine has karakteristik aromasını sofralarınıza taşır.
Üretim, ayıklama, kurutma ve dizim süreçlerinin hiçbir aşamasında kimyasal koruyucular, kükürtleme, yapay gıda boyası veya koruyucu ilaçlar kullanılmamıştır. Kuru biberlerimizin o iştah açıcı doğal rengi, pişerken dağılmayan etli-esnek yapısı tamamen taze biberin kendi kalitesinden ve geleneksel kurutma ustalığından gelir. 1 ip içerisinde 25 adet korumalı ve standart boy dolmalık biber bulunan bu taze kurutulmuş sebzeyi; geleneksel etli/zeytinyağlı dolma tariflerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: %100 Kurutulmuş Dolmalık Kırmızı Biber (Capsicum annuum).
Miktar / Ambalaj: 1 İp (25 Adet Standart Dolmalık Biber)
Kurutma Metodu: Doğal Gölgede / Rüzgarda Kurutma
Katkı Maddesi Durumu: Kükürt, kimyasal koruyucu, yapay renklendirici ve ilaçlama içermez. %100 doğal kurutulmuş sebzedir.
Menşei: Türkiye
Hazırlama ve Kullanım Önerisi:
Haşlama Aşaması: İpinden çıkardığınız kuru biberleri kaynamakta olan bol suya atarak yaklaşık 5-7 dakika (hafif esnek ve yumuşak bir doku kazanana kadar) haşlayınız. Ardından soğuk sudan geçirerek süzülmeye bırakınız.
Dolma Tariflerinde: Hazırladığınız etli veya zeytinyağlı dolma harcını biberlerin üst kısmında bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup tencereye dizerek ağır ateşte pişirebilirsiniz.
Kızartma ve Meze Yapımında: Haşlanmış biberleri sarımsaklı yoğurt sosu veya zeytinyağlı çeşnilerle harmanlayarak nefis meze tabakları hazırlayabilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Kurutulmuş sebzeler; yapısı gereği neme, yüksek sıcaklığa ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir kimyasal koruyucu ve koruyucu ilaç içermediği için küflenme yapmaması ve tazeliğini uzun süre muhafaza edebilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve hava alan bir yerde (tercihen kilerde bez torba içerisinde veya kapağı kapalı cam kavanozda) muhafaza edilmelidir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz geleneksel bir gıda/kurutulmuş sebze ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (sindirim düzenleyici takviye, metabolizma hızlandırıcı zayıflatıcı ürün, iltihap söktürücü veya ödem attırıcı medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez. Günlük yemek ve dolma tariflerinizde lezzetli ve doğal bir sebze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
