Hatay mutfağının coğrafi işaretli ve en karakteristik değerlerinden biri olan Sürk (Baharatlı Çökelek), taze çökeleğin zengin yöresel baharatlar ve biber salçası ile yoğrulup usta ellerde şekillendirilmesiyle elde edilir. Mini Sürk, geleneksel büyük sürk toplarının aksine hem porsiyonlaması hem de servisi kolay olan atıştırmalık boyutlarda özenle hazırlanmıştır.
Süt çökeleğinin hafif mayhoş yapısı; zahter (dağ kekiği), pul biber, kimyon, kişniş, sarımsak ve özel biber salçasının dengeli aromasıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Ürünümüz, tazeliğini, aromatik yapısını ve ideal nem dengesini uzun süre koruyabilmesi adına özel vakumlu ambalajında sunulmaktadır. Üretim süreçlerimizin hiçbir aşamasında yapay gıda boyası, koruyucu kimyasal, sentetik tatlandırıcı veya dolgu maddesi kullanılmamıştır.
Ürün Bilgileri
İçindekiler: Süt Çökeleği (Çökelek Peyniri), Biber Salçası, Kaya Tuzu, Yöresel Baharat Karışımı (Zahter/Dağ Kekiği, Pul Biber, Kimyon, Kişniş vb.), Taze Sarımsak.
Alerjen Uyarısı: Süt ve süt ürünleri (laktoz) içerir.
Net Miktar: 500 Gram (Vakumlu Ambalaj)
Katkı Maddesi Durumu: Koruyucu kimyasal, yapay gıda boyası, renklendirici veya sentetik lezzet arttırıcı içermez. %100 doğal ve geleneksel yöntemlerle yoğrulmuştur.
Aroma ve Tat Profili: Baharatlı, zengin aromalı, hafif tuzlu ve kendine özgü geleneksel çökelek lezzeti.
Menşei: Türkiye (Hatay / Yöresel Üretim)
Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi
Kahvaltılarda: Mini sürk toplarını tabağınıza alıp üzerine bolca sızma zeytinyağı gezdirebilir; dilimleyerek veya ezerek sıcak ekmekle keyifle tüketebilirsiniz.
Salata ve Mezelerde: Akdeniz salatalarının, gavurdağı salatasının üzerine ufalayabilir veya zeytinyağlı meze tabaklarınızda lezzet ve renk verici bir dokunuş olarak kullanabilirsiniz.
Hamur İşlerinde: Poğaça, börek, pide ve katıklı ekmek harçlarınıza doğrudan ekleyerek geleneksel bir aromatik katman oluşturabilirsiniz.
Saklama Koşulları
Sürk; baharatlı, tuzlu ve çökelek tabanlı yapısı gereği korunan bir peynir türevidir. Ambalajı açılmadığı sürece vakumlu paketiyle serin ve kuru bir yerde muhafaza edilebilir. Vakumlu ambalajı açıldıktan sonra ürünün kurumasını önlemek ve tazeliğini korumak adına buzdolabında ( +4°C ) saklanması, tercihen ağzı kapalı bir saklama kabına alınması veya üzerine sızma zeytinyağı eklenerek muhafaza edilmesi tavsiye edilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda maddesi/yöresel peynir ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (sindirim sistemi düzenleyici ilacı, metabolizma hızlandırıcı, kolesterol ilacı veya bağışıklık koruyucu medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
