Tahin
Tahin, susam tohumlarının (Sesamum indicum) kabuklarından ayırıp özenle kavrulduktan sonra değirmenlerde ezilerek pürüzsüz ve akışkan bir kıvama getirilmesiyle elde edilen; yüksek kaliteli bitkisel yağlar, proteinler ve aromatik lezzet barındıran geleneksel bir gıda maddesidir. Türk Gıda Kodeksi Tahin Tebliği ile T.C. Ticaret Bakanlığı Reklam Kurulu denetimlerine doğrudan tabidir.
İnternet satışlarında tahin ürünlerinde yapılan en büyük mevzuat hatası; susamın ve tahinin barındırdığı zengin sesamin, kalsiyum, magnezyum, E vitamini, Omega-6 ve Omega-9 yapısına atıfta bulunarak "Kemik erimesini saniyeler içinde küt diye durdurur", "Hafızayı çelik gibi yapıp bunamayı %100 engeller", "Vücuttaki tüm zehri ve ağır metalleri anında bıçak gibi temizler", "Mide ülserini ve gastriti tamamen iyileştiren doğal ilaçtır" veya "Karaciğeri yenileyip hücreleri mucizevi şekilde gençleştirir" gibi doğrudan ilaç veya tıbbi tedavi vaatleri eklenmesidir. Tarım ve Sağlık Bakanlığı mevzuatları uyarınca, gıda maddelerinde bu tarz tedavi edici beyanların ve sağlık iddialarının kullanılması kesinlikle yasaktır; tespiti halinde ağır idari para cezaları uygulanır.
Aşağıda, hayriyeana.com web sitenizde hiçbir cezai ve yasal riske girmeden, ürünün %100 doğal taze kavrulmuş susam kalitesini, geleneksel taş değirmen çekimini, katkısız içeriğini, ipeksi akışkan dokusunu ve sofralardaki zengin kullanımını öne çıkararak güvenle kullanabileceğiniz, mevzuata %100 uygun Tahin ürün açıklaması şablonu yer almaktadır:
GELENEKSEL TAŞ DEĞİRMEN ÇEKİMİ SAF DOĞAL TAHİN
Ürün Açıklaması:
Anadolu’nun ve Doğu’nun en kaliteli susam tohumlarının (Sesamum indicum) özenle elenip ayıklanması, ideal derece ve sürede geleneksel yöntemlerle kavrulması ve taş değirmenlerde ağır ağır ezilmesiyle elde edilmiştir. Taze kavrulmuş susamın özünde saklı olan o fındıksı yoğun aromayı, ipeksi akışkan dokuyu ve büyüleyici lezzet profilini en saf haliyle sunan %100 doğal ve katıksız bir tahindir.
Üretim, kavurma, çekim ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında koruyucu kimyasallar, ilave bitkisel yağlar, yapay gıda boyaları, sentetik esanslar veya kıvam artırıcılar kullanılmamıştır. Tahinimizin o iştah açıcı karamelimsi açık kahve rengi, pürüzsüz akışkanlığı ve buram buram kokan fındıksı aroması tamamen kaliteli susam tohumlarının kendi saf doğasından ve taş değirmen usulünden gelir. Korumalı özel ambalajında sunulan bu geleneksel lezzeti; pekmezle harmanlayarak kahvaltılarda, humustan kurabiyeye lezzetli tariflerinizde ve soslarınızda güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: %100 Taze Kavrulmuş Çekilmiş Susam (Sesamum indicum).
Katkı Maddesi Durumu: İlave yağ, koruyucu kimyasal, yapay gıda boyası, sentetik esans ve kıvam artırıcı içermez. %100 saf ve katıksız tahindir.
Aroma ve Doku: Yoğun fındıksı kavrulmuş susam aroması, ipeksi ve pürüzsüz akışkan doku, doğal açık karamel/kahve renk.
Menşei: Türkiye
Tüketim ve Servis Önerisi:
Kahvaltı Sofralarında (Tahin & Pekmez): Üzüm, harnup (keçiboynuzu) veya dut pekmezi ile arzu ettiğiniz oranda karıştırarak kahvaltılarınızda geleneksel ve doyumsuz bir tatlı lezzeti elde edebilirsiniz.
Yöresel Tariflerde ve Mezelerde: Geleneksel Antakya/Hatay usulü humus, tahinli tarator sosları, piyaz ve yoğurtlu mezelerin ana bağlayıcı lezzeti olarak güvenle kullanabilirsiniz.
Tatlı ve Hamur İşlerinde: Tahinli çörek, kek, kurabiye, helva, brownie ve kabak tatlısının üzerinde gezdirerek sunumlarınıza gurme bir lezzet derinliği katabilirsiniz.
Saklama Koşulları ve Yağ Ayrışması Notu:
Saf ve doğal tahinler; koruyucu ve kimyasal emülgatör (kıvam sabitleyici) içermediği için zamanla kendi öz yağı yüzeye çıkabilir veya dipte doğal bir yoğunlaşma oluşabilir. Bu durum ürünün bozulduğu anlamına gelmez; aksine tahinin hiçbir kimyasal katkı maddesi içermeyen %100 saf ve doğal olduğunun en net göstergesidir. Tüketmeden önce bir kaşık yardımıyla homojen hale gelene kadar iyice karıştırmanız yeterlidir.
Ürünümüz doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir yerde (oda sıcaklığında, kapağı sıkıca kapalı şekilde) muhafaza edilmelidir. Buzdolabında saklanması kıvamını sertleştireceği için tavsiye edilmez.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz geleneksel bir gıda maddesi/tahin ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (kemik erimesi ilacı, hafıza/zeka takviyesi, zehir temizleyici/detoks ilacı veya mide-bağırsak tedavisi vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
Alerjen Uyarısı: Ürün %100 susam içerir. Susam alerjisi olan kişilerin tüketmemesi gerekmektedir.
