Hatay Usulü Doğal Abugannuş Mezesi
Ürün Açıklaması:
Hatay mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Abugannuş, mevsiminde toplanan etli közlük patlıcanlar, etli kırmızı kapya biberler ve yeşil biberlerin odun ateşinde közlenmesiyle hazırlanır. Közlenmiş sebzelerin kabukları özenle soyularak, geleneksel yöntemlerle zırhtan geçirilir veya ince ince kıyılır. İçerisine taze sarımsak, hakiki Hatay zeytinyağı ve yöresel ekşiler eklenerek harmanlanır. Üretim sürecinde yapay koruyucu, kıvam arttırıcı veya endüstriyel esans kullanılmamıştır; tamamen ev yapımı ve hijyenik koşullarda kavanozlanmıştır.
Ürün Bilgileri:
- İçindekiler: Közlenmiş Patlıcan, Közlenmiş Kapya Biber, Közlenmiş Yeşil Biber, Sarımsak, Natürel Sızma Zeytinyağı, Nar Ekşisi/Limon, Tuz.
- Net Miktar: 500 Gram, 1 Kg, 2 Kg, 3 Kg seçenekleri mevcuttur.
- Katkı Maddesi Durumu: %100 doğal sebzelerden üretilmiştir; endüstriyel koruyucu ve renklendirici içermez.
Tüketim ve Servis Önerisi:
Kavanozu açtıktan sonra doğrudan servis tabağına alarak tüketebilirsiniz. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirmek ve isteğe göre ince kıyılmış maydanoz veya ceviz içi eklemek lezzetini artıracaktır. Özellikle et, tavuk ve kebap yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak sunulabilir.
Saklama Koşulları:
Ürün, endüstriyel koruyucu madde içermediği için soğuk zincirde saklanmalıdır. Teslim aldıktan sonra buzdolabında (+2°C ile +4°C arasında) muhafaza edilmesi gerekmektedir. Kapak açıldıktan sonra 3-4 gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Tüketirken her zaman temiz ve kuru bir kaşık kullanılması önemlidir.
