Güneydoğu Anadolu’nun, özellikle Şanlıurfa yöresinin asırlık baharat kültürünü sofralara taşıyan Hayriye Ana İsot Biberi, tam mevsiminde toplanan etli kırmızı biberlerin geleneksel yöntemlerle güneşte kurutulmasıyla elde edilir.
Gün ışığında özel kumaşlar üzerinde terletilerek rengi koyulaştırılan biberler, aşamalı olarak mor-siyah tonlarına ulaşır. Kendine özgü hafif isli/füme kokusu, yap yağlı nemli dokusu ve damakta önce tatlımsı, ardından tatlı bir yakıcılık bırakan karakteristik lezzet profiliyle ayrışır. Üretim, kurutma ve çekim süreçlerimizin hiçbir aşamasında gıda boyası, sentetik renklendirici, yapay aroma verici veya koruyucu kimyasallar kullanılmamıştır. 100 gramlık korumalı ambalajında sunulan bu %100 doğal ve geleneksel isot biberini mutfağınızda güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri
İçindekiler: %100 Doğal Çekilmiş İsot Biberi (Capsicum annuum), Bitkisel Sıvı Yağ (Kıvam ve parlaklık için), Kaya Tuzu.
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Gıda boyası, yapay renklendirici, sentetik aroma verici ve koruyucu kimyasal içermez. %100 doğal yöresel baharattır.
Aroma ve Tat Profili: İsli/füme aromatik koku, koyu mor/siyah nemli doku, dengeli ve derinlikli acılık.
Menşei: Türkiye (Geleneksel Yöresel Üretim / Şanlıurfa)
Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi
Çiğ Köfte ve Kebaplarda: Geleneksel Şanlıurfa çiğ köftesinin vazgeçilmez ana baharatıdır. Ayrıca adana, urfa ve terbiye edilmiş et marinatlarına nefis bir renk ve aroma katar.
Çorba ve Sulu Yemeklerde: Beyran, kelle paça, mercimek çorbası ve etli sulu tencere yemeklerinin üzerine kızdırılmış yağ ile veya doğrudan serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Meze ve Salatalarda: Humus, acılı ezme, gavurdağı salatası ve yoğurtlu mezelerin üzerine hem görsel hem de lezzet açısından şık bir dokunuş yapabilirsiniz.
Saklama Koşulları
İsot biberi, yapısı gereği nemli ve doğal yağlı bir baharattır. Rengini, ferahlatıcı isli aromasını ve nefasetini uzun süre koruyabilmesi için ambalajı kapalı olarak doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve karanlık bir ortamda (tercihen buzdolabında ya da cam kavanozda) muhafaza ediniz. Tüketim esnasında ambalaja/kavanoza daima kuru bir kaşık daldırılması önerilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda/baharat ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (metabolizma hızlandırıcı/zayıflama ilacı, sindirim sistemi düzenleyici takviye, ağrı kesici medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
