Tuzlu Yoğurt (Keçi)

Hatay ve Doğu Akdeniz mutfağının asırlık geleneksel lezzetlerinden biri olan Tuzlu Keçi Yoğurdu (Kış Yoğurdu), merada doğal beslenen keçilerin saf sütlerinden mayalanan yoğurdun ağır ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Sütün en taze döneminde mayalanan yoğurtlar, geleneksel yöntemlerle bakır / çelik kazanlarda sürekli karıştırılarak pişirilir ve kaya tuzu ile kıvamlandırılır.

Süreç boyunca suyunu kaybederek yoğun, pürüzsüz ve kaymaksı bir dokuya kavuşan bu özel lezzet; keçi sütünün kendine has aromatik tadını ve mayhoş dengesini en saf haliyle sunar. Üretim aşamalarında hiçbir yapay koruyucu, koyulaştırıcı (nişasta vb.), emülgatör veya sentetik katkı maddesi kullanılmamıştır. Katkısız ve geleneksel reçetesiyle hazırlanan bu yöresel değeri kahvaltılarızda ve sıcak yemeklerinizde güvenle tercih edebilirsiniz.

Ürün Bilgileri

• İçindekiler: %100 Tam Yağlı Keçi Sütü Yoğurdu, Kaya Tuzu.

• Alerjen Uyarısı: Laktoz ve süt proteini içerir.

• Katkı Maddesi Durumu: Koruyucu, renklendirici, nişasta, kıvam artırıcı ve yapay katkı maddesi içermez. %100 doğal ve geleneksel pişirilmiş yoğurttur.

• Kıvam ve Tat Profili: Yoğun sürürülebilir/kestirme kıvam, pürüzsüz doku, hafif mayhoş ve aromatik keçi sütü lezzeti.

• Menşei: Türkiye (Hatay / Doğu Akdeniz Yöresel Üretim)

Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi

• Kahvaltılıklarda: Üzerine sızma zeytinyağı, kuru nane, pul biber veya pul biberli kızdırılmış yağ gezdirerek ekmeğe sürerek keyifle tüketebilirsiniz.

• Çorba ve Boranilerde: Hatay mutfağının meşhur kabak/ıspanak boranilerinde, yayla çorbasında veya yoğurtlu sıcak çorbalarda kestirme riski olmadan lezzet ve kıvam verici olarak kullanabilirsiniz.

• Meze ve Soslarda: Közlenmiş patlıcan, biber ve sarımsaklı meze tariflerinizde baz olarak değerlendirebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Doğal pişmiş ve tuzlanmış yapısı sayesinde uzun ömürlü bir ürün olmasına rağmen canlı bir fermente gıdadır. Isı, ışık ve nemden koruyunuz. Kavanozu açılmadan önce serin ve kuru bir yerde muhafaza edilebilir. Kavanoz açıldıktan sonra tazeliğini ve lezzetini koruması için buzdolabında ( +4°C ) saklanmalı, üzerinden her kullanımda temiz ve kuru bir kaşık alınmalıdır. İsteğe bağlı olarak açıldıktan sonra yüzeyinin kurumasını önlemek için üzerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):

Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda maddesi olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (sindirim sistemi/mide hastalıkları tedavisi, bağırsak florası ilacı, kemik sağlığı/kalsiyum ilacı veya bağışıklık koruyucu medikal ürün vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.