Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun dağlık alanlarında kendiliğinden yetişen sumak çalılarının (Rhus coriaria) olgunlaşan kırmızımsı-mor meyvelerinin tam zamanında özenle toplanması, hijyenik koşullarda kurutulup tuz ile hafifçe kaya değirmenlerinde öğütülmesiyle hazırlanmıştır. Sumak meyvesinin özünde saklı olan o ferahlatıcı narenciyemsi ekşiliğini, doğal koyu kırmızı-bordo rengini ve iştah açıcı taze aromasını en saf haliyle sunan %100 doğal geleneksel bir baharattır.
Üretim, öğütme ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında yapay gıda boyaları (Sudan boyaları vb.), sentetik asitler (sitrik asit eklemesi), esanslar, koruyucu kimyasallar veya gıda dolgu maddeleri kullanılmamıştır. Sumağımızın o iştah açıcı doğal bordo rengi ve dengeli ekşimsi lezzeti tamamen meyvenin kendi saf doğasından gelir. 100 gramlık özel korumalı paketinde sunlanan bu taze baharatı; soğan salatalarınızda, dolma ve sarma harçlarınızda, kebap ve ızgara sunumlarınızda güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri:
İçindekiler: %100 Öğütülmüş Sumak Meyvesi (Rhus coriaria), Kaya Tuzu (Muhafaza amaçlı eser miktarda).
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Yapay gıda boyası, renklendirici, sentetik asit ve koruyucu kimyasal içermez. %100 doğal meyve baharatıdır.
Aroma ve Doku: İri tane öğütüm dokusu, doğal bordo-kırmızı renk, karakteristik ferahlatıcı ekşimsi lezzet profili.
Menşei: Türkiye
Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi:
Salatalarda ve Mezelerde: Özellikle ince kıyılmış piyaz, soğan salatası, çoban salatası, kısır ve gavurdağı salatasına ferahlatıcı bir ekşilik ve renk katmak için doğrudan serpiştirebilirsiniz.
Izgara ve Kebap Sunumlarında: Kırmızı et, kebap, köfte ve tavuk ızgaralarının üzerine servis esnasında gezdirerek etin lezzetini ve iştah açıcılığını artırabilirsiniz.
Dolma, Mantı ve Çorbalarda: Yaprak sarması, kuru dolma harçlarına lezzet katmak için ekleyebilir; ya da eritilmiş tereyağı ile kızdırarak mantı, çorba ve yoğurtlu mezelerin üzerine iştah açıcı bir sos olarak gezdirebilirsiniz.
Saklama Koşulları:
Öğütülmüş doğal meyve baharatları; yapısındaki hassas aromatik bileşenler ve doğal nem dengesi sebebiyle yüksek sıcaklığa, neme, havaya ve direkt güneş ışığına karşı duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir koruyucu kimyasal ve yapay renk sabitleyici içermediği için canlı rengini ve taze ekşimsi aromasını uzun süre koruyabilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir yerde (tercihen ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda) muhafaza edilmesi önemle tavsiye edilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda maddesi/baharat ürünü olup, ilaç, zayıflatıcı veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (şeker/kolesterol düşürücü ilaç, damar açıcı takviye, yağ yakıcı/zayıflatıcı ürün veya enfeksiyon ilacı vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
İçeriğindeki doğal organik asitler sebebiyle, ileri derece mide hassasiyeti (gastrit, reflü, ülser) bulunan kişilerin porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmeleri tavsiye edilir.
