Geleneksel Asya ve Doğu mutfağının asırlık, kıymetli baharatlarından biri olan Zerdeçal (Curcuma longa), kök kökenli bitki tanelerinin özenle toplanıp doğal yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilir. Hayriye Ana Öğütülmüş Zerdeçal; kökün özünde saklı olan o canlı altın sarısı-turuncu rengini, topraksı ve hafif odunsu aromasını en taze haliyle sofralarınıza taşır.
Özenle elenen ve hijyenik koşullarda taze taze öğütülen kaliteli zerdeçal kökleri; çorbalardan pilavlara, et marinatlarından altın süt (golden milk) tariflerine kadar mutfakta zengin bir renk ve aroma katmanı sunar. Üretim, öğütme ve ambalajlama süreçlerinin hiçbir aşamasında yapay gıda boyaları, renklendiriciler, sentetik esanslar, topaklanmayı önleyici kimyasallar veya koruyucular kullanılmamıştır. 100 gramlık korumalı ambalajında sunulan bu %100 doğal taze baharatı güvenle tercih edebilirsiniz.
Ürün Bilgileri
İçindekiler: %100 Doğal Öğütülmüş Zerdeçal Kökü (Curcuma longa).
Net Miktar: 100 Gram
Katkı Maddesi Durumu: Topaklanmayı önleyici kimyasal, gıda boyası, renklendirici, yapay aroma ve koruyucu içermez. %100 doğal dökme kök baharattır.
Aroma ve Tat Profili: Canlı altın sarısı/turuncu renk, topraksı, hafif odunsu ve karakteristik aromatik lezzet.
Menşei: Türkiye (Hammaddesi ithal, yerli tesislerde işlenip ambalajlanmıştır).
Mutfakta Kullanım ve Servis Önerisi
Sıcak Yemek ve Pilavlarda: Pirinç ve bulgur pilavlarına, mercek ve sebze çorbalarına, sebze sote ve tavuk marinasyonlarına doğal sarı bir renk ve aromatik lezzet vermek için pişirme esnasında ilave edebilirsiniz.
İçecek ve Altın Süt Tariflerinde: 1 su bardağı ılık süt veya bitkisel süte yarım çay kaşığı zerdeçal, bir çimdik karabiber ve az miktarda sızma zeytinyağı/hindistan cevizi yağı ekleyerek geleneksel "Altın Süt" içeceğini hazırlayabilirsiniz.
Sos ve Yoğurt Karışımlarında: Yoğurt, zeytinyağı ve limon ile harmanlayarak salata soslarında veya kahvaltılık ezmelerinizde lezzet dengesi kurabilirsiniz.
Saklama Koşulları
Öğütülmüş taze kök baharatlar; yapılarındaki hassas aromatik bileşenler ve canlı renk pigmentsel yapısı sebebiyle neme, yüksek sıcaklığa, havaya ve direkt güneş ışığına karşı son derece duyarlıdır. Ürünümüz hiçbir yapay gıda boyası ve koruyucu içermediği için o canlı rengini ve tazeliğini uzun süre koruyabilmesi adına doğrudan güneş ışığı görmeyen; serin, kuru, nemsiz ve kokusuz bir ortamda (tercihen kapağı sıkıca kapalı bir cam baharatlıkta) muhafaza edilmesi önemle tavsiye edilir.
⚠️ ÖNEMLİ YASAL UYARI (Mevzuat Gereği Ürün Sayfasında Bulunmalıdır):
Mevzuat uyarınca; ürünümüz doğal bir gıda/baharat ürünü olup, ilaç veya tıbbi tedavi edici unsur statüsünde değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi, iyileştirilmesi veya tıbbi endikasyon oluşturacak amaçlarla (iltihap/enfeksiyon kurutucu ilacı, kanser önleyici medikal ürün, eklem/romatizma ağrı kesicisi, karaciğer detoks ilacı veya Alzheimer/unutkanlık tedavisi vb.) bir tıbbi tedavi aracı veya ilaç olarak kullanılamaz ve bu yönde beyan edilemez.
